재택하면서 빠르게 만들 수 있는 JMT 저칼로리 레시피

최근 3주 넘게 재택하면서 집에서 해먹은 저칼로리 식단 메뉴들을 몇개 올려본다.
집에서 업무를 해야하니 시간이 오래 걸리는 메뉴는 절대 하지 않기 때문에...

적은 재료로 빠르게 만들 수 있는 휘리릭 저탄수&고단백 메뉴들을 몇개 기록해둔다. 다 맛있다!!!!!!!

참고로 2주만에 체중이 줄었다^^ (쪼끔)

두부 유부초밥
⏰ 15분

설거지를 줄여주는 고마운 일회용 접시 💛

 

재료(1인분)

두부 1모 (부침용, 찌개용 상관X)
유부초밥 키트 1인분 (시중에 파는거 아무거나)

일회용 장갑 (유부초밥 만드는 용)

 

만들기

1. 두부는 아빠 숟갈로 잘 으깬다.
2. 유부초밥 키트대로 한다. 밥 대신 두부로 한다. 식초 양념만 들어있는 양의 1/3으로 만든다. (개취)

 

 

고구마 에그슬럿
⏰ 25분
(고구마 찌는 시간 20분 + 조리시간 5분)

오른쪽. 왼쪽은 고구마 에그슬럿이 아니다. (참)

재료(1인분)

고구마 1개
슬라이스 치즈 1장
계란 1개
-
찜기(없으면 전자렌인지)
전자레인지용 용기
랩

만들기

1. 고구마를 찜기에 20분 찐다 (또는 전자렌지로... 어쨌든 찐다)
2. 고구마 껍질을 벗기고 포크로 으깬다 (앗 뜨거!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
3. 전자레인지 용기에  고구마를 넣고, 그위에 슬라이스 치즈 1장을 올리고, 그 위에 날계란을 터뜨린다
4. (중요❗) 고구마를 으깨던 포크로 계란 노른자를 터뜨린다. (안그럼 5번에서 폭발한다)
5. 랩을 씌워서 전자레인지에 2분30초 돌린다
6. 꺼내보고 계란이 덜 익었으면 30초 더 돌린다

 

곤약 볶음면 
⏰ 조리시간 15분

한끼에 이걸 다 먹으면서 저칼로리라니.. 양심이 없다

 

재료(1인분)

양파 반개
계란 1개
실곤약 (=곤약면) 1인분
칼레스 소스 (마켓컬리에서 삼)
크래미 (2개?)
청양고추 반개 (냉동 청양고추 반 블럭)
올리브유
-
후라이팬

만들기

1. 후라이팬에 올리브유를 두르고 양파와 청양고추를 볶는다.
2. 크래미, 계란, 곤약면, 칼레스 소스를 넣고 마저 볶는다.
(칼레스 소스는 내 손길이의 1.5배 정도 쭉 짜준다)
3. 면에 소스가 좀 벤거 같으면 불 끄고 먹는다.

 

 

사실 요리 시간을 하루 중 비효율적인 시간으로 인식하고 있어서, 같은 끼니를 먹는다면 요리 시간을 쓰지 않아도 되는 배달음식 또는 간편식을 선호하는 편이다. 

그런 내가 밥을 직접 해먹게 된 데는 재택근무와 건강이 한 몫했다.
생각의 루트는 이렇다 🔻
재택한다 > 삼시세끼를 내 맘대로 먹을 수 있다 > '오 식단 관리를 한번 해볼까?'  > 슬림쿡 주문 >  헐 이걸로 어떻게 배 채워 > 투자한 돈이 아까우니 저칼로리 보조 끼니를 만들어보자 > '나혼산' 에서 화사의 두부유부초밥을 봄 = 방아쇠 탕 ! > 요리 시작 > 슬림쿡 정지 

이렇게 시작되었다ㅋㅋ

 

 

시작한 계기야 어찌되었건...

✨몸무게(이)가 1kg 감소하였다!

 

다른 것도 계속 만들어봐야지!!! 부엌사투는 계속된다🍴!